我這一生無怨無悔!!一年限定,大人的JUMP居酒屋!

1984年8月,你在做什麼呢? 當時日本因為JUMP「筋肉人」終於被剝下面具而成為話題。1986年5月,北斗神拳中拉歐舉起右拳說著名言「我這一生無怨無悔!」在眾多熱血男兒的心中留下永久的回憶。1988年3月,終於變成了「大人」的悟空站在各讀者的臉前。大人的JUMP酒場就是為了有著這樣回憶的你而設。

專訪香港壽司郎總經理 | 日本第一的迴轉壽司是如何煉成的?

香港第一間 壽司郎 分店,將於今日(13/8)於佐敦開幕。到底香港店和日本店有甚麽分別呢?面對本地競爭,香港 壽司郎 會採取甚麽措施吸引客人呢?為了解答大家的問題,小編特地採訪了壽司郎香港總經理(下稱總經理),一起看看總經理如何回答大家的問題吧!

【九州美食】冬日必吃熱呼呼的內臟鍋~もつ鍋

もつ鍋 内臟鍋是一種發源自福岡的鄉土料理,及後在日本全國普及起來。當中以由豬和牛的大腸和小腸為主要材料,再配上大量的韭菜和以麻油調配而成的唐辛子調味料製成火鍋。第二次世界大戰後,人們喜歡把もつ鍋 内臟鍋的味道弄成有點像壽喜燒的。到了近代,人們開始用昆布、鰹魚弄成汁,然後加入醬油、味噌調味。為了消除大量韭菜和内臟的臭味,人們會加入大量蒜頭作辟味,有時會預先把蒜頭放進湯裏醃好,再按口味加入一種名叫鷹の爪的唐辛子辣椒,放進鋁鍋裏煮。