在日本第一個品嚐天婦羅的有名人就是徳川家康，而他當時所吃的是鯛魚天婦羅。這天婦羅是用榧樹籽油所炸成，用了鯛魚醬（混合魚肉去皮、剔骨、加澱粉、攪拌而製成），再在上面放上韭菜。
而有流傳德川家康是因為這個天婦羅才在三個月內在睡眠中身亡的。但由於沒有在三個月內連續吃天婦羅，所以這在醫學上是不合理。此外，雖然在「徳川実紀」中有吃了用油炸的韭菜鯛魚料理後身體就變得不好，但卻沒有指出所吃的是天婦羅，所以能排除這個可能性。
在日本第一個品嚐天婦羅的有名人就是徳川家康，而他當時所吃的是鯛魚天婦羅。這天婦羅是用榧樹籽油所炸成，用了鯛魚醬（混合魚肉去皮、剔骨、加澱粉、攪拌而製成），再在上面放上韭菜。
而有流傳德川家康是因為這個天婦羅才在三個月內在睡眠中身亡的。但由於沒有在三個月內連續吃天婦羅，所以這在醫學上是不合理。此外，雖然在「徳川実紀」中有吃了用油炸的韭菜鯛魚料理後身體就變得不好，但卻沒有指出所吃的是天婦羅，所以能排除這個可能性。