最近在日本鎌倉，有一個新鮮的景點深受當地人所注目——不是大佛，也不是江之電，而是一家名叫 「KANJI ICE」（漢字雪條） 的小店。該店售賣的雪條，不僅長得像漢字，更甚的是，居然在室溫下放半小時也不會融化。

當漢字變成雪條

「KANJI ICE」於 2026年5月1日 在鎌倉市雪之下正式開幕，店內主打的雪條，每一支都被塑造成一個立體漢字如「鎌倉」、「日本」和「忍者」等等，每一個筆畫都清晰可辨。

比起雪條，它們更像是一件可食用的小型雕塑，難怪店舖開業短時間內，多款商品便接連售罄，甚至到了「開賣即售罄」的程度。

在室溫下放半小時也不會融化。

除了漢字造型，KANJI ICE 雪條那「不易融化」的特性也是其一大特色。KANJI ICE 特意採用了日本 Fulllife 公司的專利技術，在製作過程中加入草莓多酚，使得冰棒的結構更穩定。令雪條在室溫環境下，也可以持續 30 分鐘不融化，讓大家可以安心帶著雪條與不同景點打卡拍美照，同時也讓 KANJI ICE 獲得更佳的曝光及宣傳，可謂一石二鳥。

店長並非甜品老手，而是前電視台播報員

更有趣的是，這家店的經營者篠原光並非什麼甜品老手，而是日本電視台的前播報員，他自2023年離開電視台後，便開了 KANJI ICE，親自擔任社長，顧問則由冰淇淋研究員荒井健治擔任。

一個本來與麥克風為伴的人，如今把漢字一筆一畫凍成雪條，這種跨界勇氣，以及把日本文字文化融入日常零食的巧思，形成了一種有趣的「反差」。

足跡正迅速擴大

雖然本店在鎌倉，但 KANJI ICE 的足跡正迅速擴大，除了鎌倉店舖外，「KANJI ICE」也已強勢進駐京都京瓷桑加體育場、靜岡縣JR新富士站、山梨縣富士芝櫻祭等地，甚至推出「富士山」字樣限定版。

此外，店家也提供客製化服務，可依活動需求製作專屬漢字的冰棒。無論是企業活動、婚禮，還是地方祭典，都可以擁有一支專屬的「不融化漢字冰」，「KANJI ICE」未來更希望將這項商品拓展到更多日本觀光景點，成為日本當地其中一項重要特色食品！