由於日本人崇尚「簡約之美」，所以日本的街道不像台灣一樣，到處都是早餐店。相反，日本人的早餐通常會在家裡自己準備，然後一家人一邊閒聊，一邊享用早餐。

常見日式早餐有什麼？

• 味噌湯
• 烤魚
• 玉子燒（蛋卷）
• 米飯

那今天就帶大家看看部分料理的做法吧！

味噌湯

• 首先煮開一煲水，然後放入柴魚高湯包，雖然也可以自己烹調，但由於需時太久，連日本人通常也是到超級市場購買湯包的。若真的要自己煮，則需將昆布、柴魚慢慢烹煮。
• 然後可以準備其他湯的材料：昆布、豆腐、豆卜（豆皮）、青蔥。
• 待材料煮熟後，可加入味醂。

烤魚

烤魚多用鮭魚，超市多有賣切好的魚，將魚洗淨後，鋪在錫箔紙上（可撒上胡椒鹽等調味料），然後放進烤箱5-8分鐘，就可以取出了。

玉子燒（煎蛋卷）

• 將蛋打散，然後拿一塊餐巾摺成一小塊，並沾滿油，均勻塗滿煎鍋。
• 將蛋液分一半倒入煎鍋，倒後搖一搖煎鍋，使蛋液可以均勻分佈。（溫馨小提示：可以依個人口味加入糖/鹽/醬油/蔥花）
• 用筷子將蛋從煎鍋頂部開始向自己方向卷
• 剩下的一半也是同樣的做法，注意要再一次以餐巾沾油，塗滿煎鍋。

剩下的米飯，若想節省製作的時間，可以在前一天晚上先將米放進電子鍋，設置時間，那早上就能節省煮的時間了！

以上就是日式早餐部分材料的做法，趕緊來做做看吧！