放一星期也不變壞的草莓保存大法!

放一星期也不變壞的草莓保存大法!

不少遊客愛買日本的水果,尤其在冬季當造的草莓,已成為必買水果之一! 可是,大家有沒有遇過草莓不到幾天便變壞的情況呢? 辛辛苦苦從日本帶回來的草莓不得不倒掉,真是十分浪費啊! 日本生活知識節目介紹的「草莓保存大法」,快點學起來吧!


今次介紹的草莓保存方法,主要是針對一般以膠盆和膠紙包裝的草莓,很多人一買回來就這樣放進冰箱,可是這樣的包裝根本沒有完全密封!

如下圖所示,放了超過一星期的草莓會變壞,到處都有萎縮的痕跡。這是因為水份從膠紙和膠盆之間的空間流走,破壞了草莓的結構,吃上去味道也怪怪的。

不過用了一種東西包住草莓之後,放冰箱長達10日也不會變壞! 到底是什麼東西這麼神奇呢?

答案就是… 鋁箔紙!!

首先取出一張鋁箔紙,大小要足夠包裹整盒草莓喔!

然後把整盒草莓放在鋁箔紙上,像包禮物一樣地包裹,目的是要密封草莓,所以要包好不要穿洞啊!

最後放在冰箱裡便大功告成了!

對比起沒有用鋁箔紙包裹的草莓,放了十天後有用鋁箔紙包好的草莓無論是色澤還是飽滿度都保存得很好!

尤其是長期旅行,買了到酒店吃的草莓可以用鋁箔紙包好放冰箱,不用特地買一個保鮮盒了!

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