比伴手禮更像伴手禮?

比伴手禮更像伴手禮?

以下哪一個才是真正的豐島屋的鴿子餅乾?

看上去是不是完全沒有分別呢?

鴿子餅乾是甚麼呢?鴿子餅乾其實就是鐮倉其中一樣最著名的特色伴手禮。主要材料有小麥粉、牛油、雞蛋和砂糖,大概有手掌般大,售口感鬆脆香甜,大概108円 (約港幣8元)一塊。

幾可亂真吧!而這位博主(名字:わくわく)則花了七年半時間做同一件事情,那就是烘培鴿子餅乾!作者由2008年6月3日開始烘焙,一直在追求能做出一塊真正的鴿子餅乾。

反覆改變材料、烤焗時間:

怎樣令它更脆:

比起以前,現在把餅乾掰開時是乾脆的直線。

甚至會認真地紀錄下每次成品的分數,七年半以來有著明顯的進步:

事實上,わくわく博主的職業與飲食完全無關。之所以想做鴿子餅乾,作者表示:「在開始烘焙餅乾前數個月才開始煮食。突然有一天吃到鴿子餅乾,阿,是回憶的味道,一如既往的美味。」所以,博主就依照包裝背面上寫的材料焗餅乾,起初以為十分簡單,只要把所有原材料混合一起就可以了:「假如做五次,怎樣也做到八分相似吧。但是發現完全不行呢。因為勝負慾就無法停止下來了 。」

2008年和2016年的對比:

問及有沒有要放棄的念頭,わくわく博主表示:「基本沒有,因為還沒有完成對自己的約定。」當初烤餅乾的時候,他連焗爐也沒有,單純用烤魚的烤架,但是後來覺得「有了焗爐的話好像能做更好。」,才去買了部焗爐。

博主現在的目標,是能做出90分的鴿子餅乾,甚至希望超越原製作者—豐島屋!

筆者覺得以模仿來說,能做到這步實在是十分不容易了w

新聞與圖片來源:https://www.buzzfeed.com/keijiroabe/hato-sable-blog?utm_term=.jh0xr6086#.ipbomWqyW