11月8日是日本的「健康牙齒日」(いい歯の日),原因是日文的11(いい) 和 8 (は)的發音拼出來與いい歯同音,故成為了宣傳牙齒健康的日子。健康的牙齒能經得起各種考驗,其中一項就是咬合力了! 記住以下十款日本人介紹的「吃到牙齒掉」的日本零食,下次到日本看到它們不妨買一包試試看!

▼「臼杵仙貝」-九州大分縣臼杵市的名產

臼杵仙貝由麵粉、砂糖、雞蛋、生姜製成,日語稱為「臼杵せんべい」,由後藤製菓以傳統手法製成。奶油色的餅身,加上白色間條的花紋,看起來有點像厚切著片~當中以濃郁的生姜味和甘味作一大特色,喜歡生姜的朋友必試!

堅硬度: ★★★☆☆

後藤製菓
地址: 大分県臼杵市深田118
營業時間: 8:00~17:00

▼「石頭包」-香川縣善通寺市的名產

到善通寺參拜後,很多當地人都會買「石頭包」作手信帶回家,這個石パン (いしぱん)(讀音: i-shi-pan) 真的是「一番」( 讀音: i-chi-ban, 意思: 最) 硬的包,根據吃過它的人說,放進口直接啃是不可能的,因為它不像其他煎餅般薄薄一片,而是立體的顆粒狀,因此需要放進口以唾液濕潤後才慢慢咀嚼。在很久以前這個石頭包是軍用的食糧,為了方便保存而設計成這麼堅硬的質感。以麵粉和砂糖製成,味道偏甜。

 

 

堅硬度: ★★★★★  (超硬!)

熊岡菓子店
地址:香川県善通寺市善通寺町3-4-11
營業時間:[平日] 7:30~17:00 [六,日,公假] 8:00~17:00

▼八橋 – 京都名產

八橋是日本京都具代表性的和菓子之一,以米粉和砂糖製成。八橋有兩種不同的製作方法,硬的一種是經烤焙的,而軟的是中間帶餡像麻糬的「生八橋」。八橋的形狀像瓦片,味道甘甜。在京都清水寺的商店街也有試吃提供的商店,吃過就知道有多硬!

其中一間以八橋 為主打商品的老字號「西尾」的官方推特也發怖了「你該用的武器是- 八橋」來作綽頭~

八ッ橋堅硬度: ★★★★☆

聖護院八ッ橋総本店
地址: 京都市左京区聖護院山王町6
營業時間: 8:00-18:00

▼「瓦仙貝」- 香川縣高松市特產

比八橋更像一塊瓦片的,就是高松市特產「瓦仙貝」(瓦せんべい)。焦糖色的餅干上帶有光澤,吃起來也是甜甜的味道。由麵粉、砂糖、雞蛋、澱粉,芝麻,發烤粉製成。「瓦仙貝」的形狀參考了高松城的袖瓦,咀嚼中淡淡的甘味滲出,是傳統仙貝的風味。

市面上不難看到以「瓦仙貝」為原型的手信,就像以下有進擊的巨人樣子的瓦仙貝。不過這種手信佳品為了讓小朋友也能吃,做法跟傳統的「瓦仙貝」不同,也沒有這麼硬。

「瓦仙貝」堅硬度: ★★★☆☆
宗家 くつわ堂 総本舗
地址: 香川県高松市兵庫町4-3
營業時間: [一至六] 8:00~19:00 [日] 8:00~18:00

▼大垣四摺仙貝- 岐阜県大垣市名產

日本人愛吃口味之一的味噌,不但用於日式料理中,也經常於日本的零食中使用到。這個堪稱日本最堅硬的「味噌大垣四摺仙貝」(みそ入大垣せんべい),是由圓形對摺再對摺而成的,亦因材料中沒有使用雞蛋,質感非常堅硬。味噌大垣四摺仙貝以麵粉、砂糖、味噌和芝麻製成,對自己的牙齒咬合力沒有信心的話,也可以先挑戰「兩摺仙貝」,同樣的味道,只是比四摺仙貝較薄。

網友表示:「收到大垣四摺仙貝的手信,但是好像吃法搞錯了?! 牙齒好像要碎掉了,現在決定以唾液令它變軟才吃」

堅硬度: ★★★★★ (超硬!)

田中屋せんべい総本家
地址: 岐阜県大垣市本町2-16
營業時間: 9:00~18:00

▼Kenpi – 四國高知縣特產

以麵粉和砂糖製成,極度簡單的傳統小吃 Kenpi「ケンピ」也列入超硬零食之一,ケンピ原本是番薯條,後來推出了餅乾,看起來好像香港經典「手指餅」一樣,但原來是不能輕易咬開的!

堅硬度: ★★★★☆

高島屋
地址: 日本各大分店

「軍隊堅麵麭」- 福井県鯖江市特產

走西洋風的「軍隊堅麵麭(軍隊堅パン)」是以前軍隊用的糧食,一般會把它浸在紅荼或咖啡裡數十秒才享用。隻手空拳是扳不開的,必須用槌子敲打才會碎裂。不知道一口咬下去的話,真的會把牙齒咬斷!

堅硬度: ★★★★★

ヨーロッパン キムラヤ
地址:福井県鯖江市旭町2-3-20
營業時間: 9:00~18:00

「硬燒仙貝」近畿地方-三重縣伊賀名物

日本近畿地方-三重縣 :「硬燒仙貝」(かた焼き): 日本三重縣的伊賀名物之一,堪稱日本最硬的仙貝! 相傳這種硬仙貝的由來,是從前一位伊賀忍者隨身擕帶的緊急食糧 (日語: 「非常食」)。它以高溫高壓之下烤成,不含水份或脂肪這些令食物易變質的東西,因此十分堅硬,能在常溫下保存很久。

 

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仙貝