每逢日本遇到大大小小的災難，都總能看到日本山崎麵包（Yamazaki Baking）的物流車隊，在災區現場默默地協助救援工作。

這家全日本最大的麵包企業，因每次在重大災難中鍥而不捨的行動，在民間被日本網民尊稱為災難中的「麵包超人」。然而，你又知不知道山崎麵包對災難救援的付出背後，源於一段深刻的歷史恩情?

山崎麵包的災難救援背後，源於一段歷史恩情?

1972年，山崎麵包旗下規模最大的武藏野製包工場遭遇毀滅性火災，生產線全毀，公司面臨嚴重的倒閉危機。在生死存亡之際，當時的競爭對手與周邊同業工廠不分彼此地主動協助山崎麵包維持供貨，拉了他們一把。

時任董事（後來的社長）飯島延浩深受震撼，深刻體會到食品企業與社會群體是休戚與共的生命共同體。火災過後，他隨即將「食品企業協助賑災之責任」正式寫入公司經營方針，將這份「恩情的回報」轉化為永遠站在賑災最前線的企業基因。

311大地震後，迅速為災民提供支援

數十年來，山崎麵包始終保持極度低調的作風，從不主動發佈新聞稿宣傳善舉，但其在歷次天災中的鋼鐵行動力卻有目共睹。

2011年東日本大地震（311）發生後，山崎麵包在一小時內即響應政府號召，在後續長達8個月的重建期內，累計向避難所輸送了1500萬個麵包、800萬個飯糰及100萬瓶飲料。

在熊本大地震中，山崎麵包也同樣為當地人伸出緩手

在剛剛爆發的熊本7級大地震中，山崎麵包位於熊本縣宇城市、負責供應當地市場的熊本工廠因設備受損與安全檢測而被迫全面停產。

面對災區迫在眉睫的物資供應缺口，鄰近的福岡工廠第一時間將約1萬個麵包，由自營車隊星夜兼程運往熊本災區。這種即便自身工廠受災，也要透過區域聯防確保民生物資不中斷的「不間斷營運計畫」，正是該企業救災精神的最高體現。

日本山崎麵包的付出，背後象徵着什麼？

日本山崎麵包的付出，不僅反映出他們對於社會的關切，更反映出大企業願意動用資訊核心資產去實踐的底線價值。

山崎麵包用數十年的實際行動證明，「在災難期間提供食物」早已超越單純的口號，更成為這家烘焙巨頭靈魂深處最核心的最高社會使命。