【九州美食】到佐賀必試的甜點–小城羊羹!

【九州美食】到佐賀必試的甜點–小城羊羹!

小城羊羹 是佐賀著名的傳統甜點,別被它的名字騙到,它内裏是沒有羊的成分哦~至於為甚麽叫作羊羹,據説是因為羊羹原是佛教精進料理中的素羊肉。羊羹的主要材料有水、砂糖和小豆,外表就好像果凍一般。在江湖時代,由於日本還是奉行鎖國政策,外國商品要進口日本是十分困難的。當時外國商品要進口九州,就只好經長崎入口。而佐賀的小城就剛剛位於連接長崎和小倉的長崎街道上,當時的長崎街道可謂進口外國砂糖到九州的必經之路,於是砂糖亦在佐賀的小城裏普及起來。此後在佐賀小城,利用砂糖製成小吃都變得普及起來,這亦是促進了羊羹在小城流行的原因。

小城羊羹跟其他羊羹有甚麽不同?

與其他羊羹不同,小城羊羹的表面並不是軟滑的,而是有一層糖霜在表面的。表面的糖霜隨著時間久了,會流失水分,然後變硬變脆起來。不少佐賀的居民都喜歡把羊羹放一段時間後才吃的。

羊羹的包裝是如何呢?

羊羹一般都是長條形,被放進紙盒裏的。在真空的包裝下,羊羹都能存放很長的時間,甚至是一年以上。

在哪裏可以買到羊羹呢?

不論是超級市場、便利店,還是售賣高級和菓子的商店,都能找到羊羹的蹤影哦~

免費試食小城羊羹和品嘗抹茶

在佐賀村岡総本舗。羊羹資料館,參觀者不但可以認識佐賀羊羹的歷史,還可以免費試食小城羊羹和品嘗抹茶,而且是免費入場呢!

圖片出自 Megumi 的日本旅人塾

店名:村岡総本舗。羊羹資料館

地址:佐賀県小城市小城町861

開放時間:8:00~17:00

前往方法:乘JR唐津線於JR小城駅下車、向北走2KM/ 乘巴士 佐賀~唐津線(多久経由)小城巴士中心於下車、向北走1.2KM/ 乘巴士 佐賀~小城線(中極経由)於上町巴士站下車,向北行200M

參考網站:

維基百科–小城羊羹  https://ja.wikipedia.org/wiki/小城羊羹

【日本,九州,佐賀】小城市村岡總本舖羊羹資料館,免費吃喝小城羊羹,長知識。 https://zi.media/@happycloud2013/post/VSaaLz