和風夏日的關鍵好物&美食﹗

和風夏日的關鍵好物&美食﹗

不知不覺,夏日已經過了一半。在重視季候的日本人眼中,夏天可不止意味著開空調、吃西瓜而已。日本風情的涼夏,絕對少不了以下的物品﹗

梅子酒

日本電影《海街日記》裏,四姊妹在夏季收集家中梅樹的果實,釀成一瓶瓶梅酒。每瓶酒上都寫著釀造日期,令酸酸甜甜的酒香多了一份回憶與詩意。將冰塊撞進金黃的酒裏,喝下去更有涼透心的感覺。

《海街日記》中,一起喝梅酒的四姊妹
圖片來源:http://xn--eckub9eg4gl8c.jp.net/archives/20170704.html

浴衣

說到最有代表性的夏日和風裝扮,非浴衣莫屬了。輕爽的布料比和服涼快許多,在煙花大會或夏日的祭典中,會看到不少日本女生穿著漂亮的浴衣,搖著團扇嬉笑,可說是一道最美的夏日風景。

浴衣也成為流行服飾的靈感
圖片來源:http://item.rakuten.co.jp/furifu/c/0000000190/

薄荷油

日本博客大力推薦北海道的「北見薄荷油」(『北見ハッカ油』),還介紹了幾種用法:加幾滴在熱水浴裏、與水混製成防蚊蟲噴霧……

圖片來源:http://xn--eckub9eg4gl8c.jp.net/archives/kitami_hakka.html

風鈴

在又濕又黏的夏季,最愜意的當然是清風吹過,帶動著風鈴發出清脆聲音的一刻。江戶的玻璃風鈴更擺脫了笨重的感覺,有的工匠更會在風鈴上繪製花紋,在陽光的照射下更顯優美。

圖片來源:http://www.hushykke.com/?pid=104442610

流水麵

傳統的流水麵都盛載於竹筒中,隨著潺潺流水滑過,在鳥蟲鳴叫聲中夾起麵條,簡直是雅致的畫面。現代人為了延續這雅興,更發明出流水麵機(流水麵),在狹小的城市裏也能清涼一「夏」

圖片來源:http://internet-homework.com/?p=5533
圖片來源:http://www.honojinosato.com/open-event/4054/

鰻魚

鰻魚飯的確很美味,但為甚麼夏天要吃鰻魚?原來日本一直沿襲在「土用の丑の日」吃鰻魚的傳統,有說法是指在江戶時期,有位老闆因為鰻魚在夏日滯銷而十分苦惱。後來得到一個叫平賀源內的人幫忙,寫了一張「本日,土用丑の日,うなぎの日」的廣告,自此人們便相信當天吃鰻魚能變得元氣滿滿。

圖片來源:https://www.youtube.com/watch?v=n6ZWHlXESHg

最後送上一首歌詠夏日的和歌,是持統天皇所作的:

「春すぎて 夏来にけらし 白妙の 衣ほすてふ 天の香具山」

圖片來源:http://wallpapercave.com/japanese-art-wallpaper

意思是「春日的腳步漸已遠,涼爽的夏日已來臨,靜看飛來香具山,古往今來未曾變,點點白影飄忽在新綠之間,據說,那是晾曬的衣衫。」是不是有種清風拂面的涼意呢?

參考資料:kinarino.jp