由於日本人崇尚「簡約之美」,所以日本的街道不像台灣一樣,到處都是早餐店。相反,日本人的早餐通常會在家裡自己準備,然後一家人一邊閒聊,一邊享用早餐。

·常見日式早餐有什麼?

日式早餐常見的有:

  • 味噌湯
  • 烤魚
  • 玉子燒(蛋卷)
  • 米飯

那今天就帶大家看看部分料理的做法吧!

·味噌湯

  • 首先煮開一煲水,然後放入柴魚高湯包,雖然也可以自己烹調,但由於需時太久,連日本人通常也是到超級市場購買湯包的。若真的要自己煮,則需將昆布、柴魚慢慢烹煮。
  • 然後可以準備其他湯的材料:昆布、豆腐、豆卜(豆皮)、青蔥。
  • 待材料煮熟後,可加入味醂。
(圖片取至網上)

·烤魚

烤魚多用鮭魚,超市多有賣切好的魚,將魚洗淨後,鋪在錫箔紙上(可撒上胡椒鹽等調味料),然後放進烤箱5-8分鐘,就可以取出了。

(圖片取至網上)

·玉子燒(煎蛋卷)

  • 將蛋打散,然後拿一塊餐巾摺成一小塊,並沾滿油,均勻塗滿煎鍋。
  • 將蛋液分一半倒入煎鍋,倒後搖一搖煎鍋,使蛋液可以均勻分佈。(溫馨小提示:可以依個人口味加入糖/鹽/醬油/蔥花)
  • 用筷子將蛋從煎鍋頂部開始向自己方向卷
  • 剩下的一半也是同樣的做法,注意要再一次以餐巾沾油,塗滿煎鍋。
(圖片取至網上)

剩下的米飯,若想節省製作的時間,可以在前一天晚上先將米放進電子鍋,設置時間,那早上就能節省煮的時間了!

以上就是日式早餐部分材料的做法,趕緊來做做看吧!喜歡這篇文章的話歡迎分享給朋友喔~~~~