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日本趣聞

以低廉月費任取餐廳食物—ReduceGo

根據2015年的數據,日本人每年製造的廚餘為1850萬噸,每天有32%的正常食物被棄置,情況十分嚴重。為了減了浪費廚餘,政府首先帶頭,嚴格規定可回收垃圾量,例如超級市場的可回收垃圾量要達四成半,而餐廳食肆則要達四成,否則則要被罰款。工廠、超市和食肆為避免被罰款,都盡力減少丟棄食物。而日本則有一間公司推出了一個互惠互利的程式—Reduce Go。

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日本各地美食

日本拉麵店:把謝意藏在碗中

好的湯底是作為吃完麵後的湯的存在,而不是陪襯。而如果把湯底喝光,不就是代表客人也覺得這湯底、這拉麵很棒,所以才會一點也不剩地喝完。所以,在日本的某些拉麵店,當你把湯底喝光後,可以看到碗底裡有文字!以下就來看一下吧~

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[跟日本人學料理系列]

[跟日本人學料理系列] (每週更新) 半熟溏心蛋 公主裙蛋包飯 流心蛋包飯教學