專訪香港壽司郎總經理 | 日本第一的迴轉壽司是如何煉成的?

香港第一間 壽司郎 分店,將於今日(13/8)於佐敦開幕。到底香港店和日本店有甚麽分別呢?面對本地競爭,香港 壽司郎 會採取甚麽措施吸引客人呢?為了解答大家的問題,小編特地採訪了壽司郎香港總經理(下稱總經理),一起看看總經理如何回答大家的問題吧!

江戶時代的人是如何刷牙呢?

在江戶時代, 刷牙 這種生活習慣已經十分流行了。當時的人是用一種名叫 「房楊枝(ふさようじ)」 的木條狀物體刷牙的。「房楊枝(ふさようじ)」 一端是尖的,另一端是一個像掃帚般的物體。房楊枝的做法,是將柳樹枝和烏樟等細小樹枝煮成柔軟,再在其中一端用木槌叩打成傘狀 。當年的這個傘狀的部分就好像今日的牙刷,另一端的尖端就好像牙籤一般,用作挑走牙縫中間的食物殘渣,還有清理舌頭。每日使用即棄的房楊枝,是江戶時代的精粹呢!