稻庭烏龍麵 源自秋田縣湯澤市稻庭町，是日本三大烏龍麵之一。由於生產量稀少，直至明治時代中期都是高級的食材，除了日本皇室外，一般人都甚少可以吃到稻庭烏龍麵。